Mon histoire.

MACINO®

Roberto Franzin, de chef cuisinier à fabricant de pâtes, a travaillé dans les cuisines des plus grands restaurants italiens et internationaux. Sa cuisine a toujours été axée sur la durabilité et la récupération, mais, loin de la spectaculaire médiatisation de certains confrères, c'est une cuisine extrêmement intimiste, un dialogue intérieur avant tout entre lui et sa philosophie.

Recherche.

Matter est un langage qui m'a aidé à penser avec mes mains, en apportant ma vision de la durabilité, de la créativité et de la recherche à des matériaux sauvés de l'élimination, en devenant des projets orientés vers un modèle de consommation plus conscient, réduisant la consommation d'énergie en adoptant des cycles de vie pour divers produits durables.

Écologique.

Des matières naturelles et raffinées qui affichent un aspect graphique à fort impact grâce au graphisme d'un artiste contemporain

 (GLORIA ZACCARIELLO) et l'utilisation de papier obtenu à partir de résidus d'agrumes, de raisin, de maïs, d'olives et d'herbe coupée, ce sont les matières premières que, sauvées de l'élimination, nous utilisons pour enfermer nos pâtes, d'une esthétique et d'une esthétique inhabituelles. aspect tactile.

Emballage.

Le choix de communiquer son contenu devient un canal de diffusion, transmettant à la fois des valeurs durables et une plus grande sensibilisation au consommateur.

Mes pâtes.

De nombreuses histoires racontées dans des paquets de pâtes peintes comme un plaisir esthétique, une mémoire, une racine, une identité ou une simple nourriture, un instrument de connaissance : La Voie. La nourriture a toujours été présente dans la littérature et comme l'a écrit Virginia Woolf "On ne peut pas bien penser, bien aimer, bien dormir si on n'a pas bien mangé".