Questa pasta nesce dall’unione di grani selezionati con farina di vinaccia di Ribolla Gialla, vitigno autoctono del Collio. Le vinacce, uniche e ricche, sono ottenute da una lunga macerazione sulle bucce di Ribolla Gialla di Oslavia, proveniente da antiche vigne che affondano nella Ponca, e curate dai produttori di Oslavia.
È stato particolarmente curato l’aspetto sostenibile e benefico per l’uomo, grazie all’uso di miscele di alta qualità ed a una lavorazione del tutto manuale, nel pieno rispetto della tradizione dei migliori pastai italiani.
Scatola da 250 gr.
INGREDIENTI
SEMOLA DI GRANO DURO, FARINA DI GRANO TENERO, UOVA 31%, farina di vinaccia di Ribolla gialla 4%
CONTIENE GLUTINE e UOVA
VALORI NUTRIZIONALI
Valori nutrizionali per 100 gr. di prodotto:
Energia: Kcal 364 – kj 1541
Grassi: 4,5 gr (di cui saturi: 1,5 gr)
Proteine: 14,9 gr
Carboidrati 66,3 gr (di cui zuccheri: 2,0 gr)
Fibre: 3,9 Gr
Sale 0,01 g
