MATERIA

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Negozio / LA NOSTRA PASTA
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CINQUE MATERIE. NOVE INTERPRETAZIONI. UN SOLO MODO DI INTENDERE LA PASTA: QUELLO DI MACINO.
Tutto comincia dalla materia: quella che nasce da un territorio, attraversa una lavorazione e conserva ancora qualcosa da raccontare.
Farina di mele antiche, vinaccia di Ribolla Gialla, aglio nero fermentato, Radicchio Rosso Tardivo e birra incontrano l’esperienza gastronomica di Macino e diventano paste dal carattere riconoscibile.
La Box Materia contiene nove confezioni:
•⁠ ⁠1 Tagliatella alla farina di mele
•⁠ ⁠1 Tagliolino alla farina di mele
•⁠ ⁠1 Pappardella all’aglio nero fermentato
•⁠ ⁠1 Tagliolino all’aglio nero fermentato
•⁠ ⁠1 Fettuccina al Rosso Tardivo IGP
•⁠ ⁠1 Tagliolino al Rosso Tardivo affumicato
•⁠ ⁠1 Tagliatella alla vinaccia di Ribolla Gialla
•⁠ ⁠1 Tagliolino alla vinaccia di Ribolla Gialla
•⁠ ⁠1 Pasta integrale alla birra
Una selezione pensata per scoprire come la stessa idea di cucina possa assumere forme, consistenze e intensità differenti.
Box Materia: quando ciò che resta trova una nuova forma.

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MATERIE UNICHE, FORMATI ARTIGIANALI E STORIE NATE IN FRIULI, SCOPRI LE BOX MACINO E SCEGLI IL TUO VIAGGIO NEL NOSTRO PASTIFICIO GASTRONOMICO

CHEF FRANZIN ROBERTO

Sette confezioni selezionate per raccontare il primo sguardo da cui è nato Macino. Un percorso tra materie e intuizioni, per scoprire l'origine del nostro progetto.

Euro 49,00 +spese di spedizione

TREBBIE DI MELE DOPO AVER PRODOTTO IL SUCCO DALLE MELE ANTICHE FRIULANE

Prima ancora della forma.

prima ancora del gusto. La stessa materia, in forme diverse, per scoprire quanto il formato possa cambiarne

la percezione. Euro 63,00

IDENTITA'

Non è ciò che mostri .

e' ciò che resta riconoscibile, anche quando cambia forma. EurO 109,00

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