La consistenza è unica, un soffio di leggerezza che ti lascia ghermire con voluttà già al primo morso, mentre la fragranza e l’altissima qualità si esprimono con vitalità. L’impasto è ottenuto per fermentazione naturale da pasta acida a partire dal lievito madre, con 72 ore di paziente lavorazione artigianale. La pasta, soffice e ben alveolata, è arricchita da pezzi di ananas che diffondono, profumo e dolcezza al palato.
