DESCRIZIONE:

L'utilizzo di materie prime, come la fibra della mela antica friulana certificata, garantisce un prodotto privo di residui chimici, rispettando la terra e chi la lavora.

• La nostra filosofia di sostenibilità, si unisce alla sapienza delle lavorazioni manuali di un tempo, con la necessità moderna di produrne una pasta alimentare unica… Il cuore dell'innovazione risiede nel non sprecare nulla, e avere una nuova visione nella buona e sana alimentazione.
• Il processo di lavorazione avvienedopo la spremitura delle Mele Antiche Friulane, la fibra salvata dallo smaltimento , viene essiccata e trasformata in una farina preziosa, ricca di proprietà nutraceutiche.
• la nostra pasta non è solo sostenibile, ma offre un'esperienza gastronomica unica: la farina di mela conferisce una digeribilità superiore e un bouquet aromatico delicato che si presta ad abbinamenti creativi.

un esempio virtuoso di economia circolare applicata all'alta gastronomia .

• Scatola da 250 gr.

INGREDIENTI

SEMOLA DI GRANO DURO, FARINA 00, UOVA fresche 31%, FARINA DI MELE 10%,
CONTIENE GLUTINE e UOVA

VALORI NUTRIZIONALI

Valori nutrizionali per 100 gr. di prodotto:
Energia: Kcal 365 – kj 1549
Grassi: 10,8 gr (di cui saturi: 1,5 gr)
Proteine: 14,7 gr
Carboidrati 66,4 gr (di cui zuccheri: 8 gr)
Fibre: 2,8 Gr
Sale 0,01 g