IL MIELE DI TIGLIO SELEZIONE MACINO PRODOTTO DA SARA DEVETAK SAVOGNA D'ISONZO GORIZIA.Il miele di tiglio cristallizza in tempi brevi. La cristallizzazione è un fenomeno naturale in tutti i mieli. ci sono alcuni mieli che hanno una concentrazione più alta di glucosio rispetto al fruttosio, in questo caso il glucosio tenderà a separarsi dalla parte liquida del prodotto generando poi la cristallizzazione. è possibile sciogliere la cristallizzazione a bagnomaria con non più di 40 gradi per evitare di perdere tutte le proprietà del miele. Il miele di tiglio è da considerare perfetto da gustare cristallizzato. La sensazione al palato dei cristalli naturali ne garantisce la qualità del prodotto. Il gusto mento-lato, balsamico, molto delicato è consigliato in abbinamento a formaggi di media stagionatura, come esempio le caciotte aromatizzate. VASETTO DA 250 GR. PRODOTTO IN ITALIA
